福慧素食，位在台中市中清路上，距離水湳市場不會太遠，放假的我們原本是想品嚐一派胡塩臭豆腐的湯品，但因為湯品都賣完了，闆娘推薦我們可以去隔壁的福慧素食點其他餐點，於是乎，梅子上網搜尋了一下店家評論，跟老爺悄悄的說：餐點很可以，就這樣吃完臭豆腐後，轉身來到福慧素食點餐囉…
福慧素食有著非常亮眼超醒目的亮黃色招牌，大大紅色字體，還蠻好找的，停車我們都停路邊停車格，話不多說，一起跟著我們的腳步進屋嚐鮮趣
店內沒有太多裝潢擺設，簡單雅緻風格、環境乾淨整潔，座位區四人到多人座位區，也有提供外帶服務，目前只收現金
福慧素食的菜單：麵食、飯食、懂食、小菜、湯品，價格均落在35～110左右，份量上個人覺得份量十足
餛飩湯：當天，我們倆真的只點這碗餛飩湯，想說小小嚐鮮一下，沒想到餛飩湯裡的配菜也蠻多的，在味蕾裡感受到軟嫩、Ｑ彈，香氣十足的湯頭，就這樣讓我們常常來福慧素食吃飯啦
桌上的餐點一一出爐有：什錦麵、當歸麵、紅油抄手、白菜滷、餛飩湯，聽說白菜滷很好吃，梅子已經忍不住想大快朵頤一番，老爺喊開動啦！第一口當然就是嚐鮮白菜滷，晚點再跟大家描述嘿！
老爺邊吃當歸麵邊直呼這碗麵的料食材好多，舀一湯匙食材有：紅蘿蔔、白蘿蔔、豆腐、油豆腐、豆皮、木耳、金針菇，一口接一口當歸湯頭很香醇，老爺形容料多味美外，湯頭也非常尬意唷！
滷白菜：我們倆非常喜歡這道餐點，大口大口吃時，軟嫩且入味的口感，讚啦!
梅子的這碗什錦麵也很大碗，料是跟當歸麵一樣的，邊吃著碗裡的麵，邊跟老爺說：幸好，今天點餐點的很保守，吃完一整碗非常有飽足感，我的什錦麵湯頭清爽不膩口，個人蠻喜歡的。
紅油抄手：一端上桌時好大一盤，一口咬下，慢慢咀嚼，紅油抄手的內餡還不錯，難怪很多網友推薦啊！
溫馨提醒：如果有需調整辣或不辣度（還要再更辣），也可以提早跟闆娘說，辣度都可以貼心客製化唷！
基本資訊
店名：福慧素食
電話：0961118986
營業時間：
11:00–14:00；17:00–20:00
公休日：另外公休日會公告在FB跟IG
地址：台中市北屯區中清路二段540號
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