有一陣子我們真的超愛鹿港美食，只要週末一放假，我和老爺就會安排一趟鹿港小旅行，到鹿港老街走走、順便覓食。
這次來鹿港住宿，在地友人特地幫我們訂了一盒生魚片禮盒搭配丼飯，而一直放在口袋名單裡的 熊野本鋪壽司，這回也終於讓我們倆親自開箱品嚐，算是完成了一個小小的美食清單啦。在正式開箱前，其實我們內心已經滿滿期待。畢竟熊野本鋪壽司在鹿港一直有著不錯的口碑，身邊不少在地友人也都大力推薦，讓人還沒打開盒子就先在心裡默默加分。抱著「終於吃到了」的小小興奮感，準備好好品嚐這份期待已久的美味。一拿到禮盒真的驚喜滿滿，忍不住「哇！」了一聲，眼前這盒豪華壽司刺身拼盤氣勢十足，品項超級豐富又有誠意：有旗魚、鮪魚，鮭魚，干貝與花枝，還有虎皮蛋糕壽司、明太子鮭魚花捲，再加上甜蝦與天使紅蝦散丼，整盒看起來澎湃又豪華，完全是視覺與味蕾的雙重享受。旗魚生魚片吃起來很順口，肉質有點彈性，咬下去會感覺到鮮甜的味道，不會軟軟爛爛的，也沒有腥味。冰冰涼涼的，沾少許醬油或哇沙米就很好吃，吃幾片都不膩口。鮪魚生魚片吃起來軟嫩帶油脂感，入口就化開，肉質滑順又香甜，讓人一片接一片。鮭魚生魚片吃起來油脂豐富又滑嫩，肉質軟中帶點彈性，入口就化開，帶著淡淡的甜味和鮮味，咬下去還會散發出細膩的油香，吃起來超順口又過癮。干貝搭配魚子醬吃起來鮮甜滑嫩又帶點微微彈性，入口的干貝柔軟鮮美，魚子醬則會在嘴裡迸出微鹹的香氣和脆脆的口感，兩者搭配起來有層次感，既有干貝的甘甜，又有魚子醬的鮮香小驚喜，非常過癮。明太子鮭魚花捲吃起來超好吃，鮭魚軟軟的很滑順，明太子有微微鹹味還會有小顆粒感，咬下去就能同時吃到鮭魚的鮮甜跟明太子的香味，口感層次超豐富。
