梅子的旅遊食記

有一陣子我們真的超愛鹿港美食，只要週末一放假，我和老爺就會安排一趟鹿港小旅行，到鹿港老街走走、順便覓食。
這次來鹿港住宿，在地友人特地幫我們訂了一盒生魚片禮盒搭配丼飯，而一直放在口袋名單裡的 熊野本鋪壽司，這回也終於讓我們倆親自開箱品嚐，算是完成了一個小小的美食清單啦。

在正式開箱前，其實我們內心已經滿滿期待。畢竟熊野本鋪壽司在鹿港一直有著不錯的口碑，身邊不少在地友人也都大力推薦，讓人還沒打開盒子就先在心裡默默加分。抱著「終於吃到了」的小小興奮感，準備好好品嚐這份期待已久的美味。

一拿到禮盒真的驚喜滿滿，忍不住「哇！」了一聲，眼前這盒豪華壽司刺身拼盤氣勢十足，品項超級豐富又有誠意：有旗魚、鮪魚，鮭魚，干貝與花枝，還有虎皮蛋糕壽司、明太子鮭魚花捲，再加上甜蝦與天使紅蝦散丼，整盒看起來澎湃又豪華，完全是視覺與味蕾的雙重享受。

旗魚生魚片吃起來很順口，肉質有點彈性，咬下去會感覺到鮮甜的味道，不會軟軟爛爛的，也沒有腥味。冰冰涼涼的，沾少許醬油或哇沙米就很好吃，吃幾片都不膩口。

鮪魚生魚片吃起來軟嫩帶油脂感，入口就化開，肉質滑順又香甜，讓人一片接一片。

鮭魚生魚片吃起來油脂豐富又滑嫩，肉質軟中帶點彈性，入口就化開，帶著淡淡的甜味和鮮味，咬下去還會散發出細膩的油香，吃起來超順口又過癮。

干貝搭配魚子醬吃起來鮮甜滑嫩又帶點微微彈性，入口的干貝柔軟鮮美，魚子醬則會在嘴裡迸出微鹹的香氣和脆脆的口感，兩者搭配起來有層次感，既有干貝的甘甜，又有魚子醬的鮮香小驚喜，非常過癮。

明太子鮭魚花捲吃起來超好吃，鮭魚軟軟的很滑順，明太子有微微鹹味還會有小顆粒感，咬下去就能同時吃到鮭魚的鮮甜跟明太子的香味，口感層次超豐富。

虎皮蛋糕壽司不僅口感迷人，造型也非常吸睛，外層金黃，像小小蛋糕般可愛，裡面的飯軟嫩香甜，一口咬下去，蛋香和飯香完美交融，層次分明又不膩口

天使紅蝦散丼一打開就超誘人，裡面有旗魚、鮭魚、鮪魚，每一口都能品嘗到不同的鮮味。天使紅蝦肉質柔嫩鮮甜，配上鮭魚卵爆漿的微鹹海味，一口咬下，慢慢咀嚼，層次鮮美好滋味，我們倆吃光見底。

皮蛋辣椒的辣度可以調整，有微辣、小辣或大辣都ok，辣味香氣十足，不管是拌麵、拌飯都超搭，搭配蛋餅吃更有層次感，也能拿來炒菜或煮湯，讓整道料理多了鮮香微辣的滋味，簡單就能提升整餐的美味感。

梅子心得：感謝在地友人推薦這個隱藏版美食，讓我們倆大開眼界！生魚片拼盤的組合超多樣，每一片都厚實過癮，吃起來滿足感十足。皮蛋辣椒也是拌麵拌飯的好伙伴，喜歡就趕快訂起來吧～

基本資訊
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溫馨小叮嚀：還可以幫你客製化拼盤、團體訂購、派對拼盤、年菜開始預訂
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2026年菜壽司生魚片拼盤可選擇唷…感謝店家提供照片