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珍好味烤鴨莊,位在台中南區靠近區公所附近,猶記得小時候梅子家的餐桌上,很常出現美村路超人氣的北平烤鴨,成為我們餐桌上的美食佳餚,這個週末在南區跟友人喝杯咖啡,到了中午時刻,大家討論中午餐點時,友人提議南區區公所附近有新的北平烤鴨店據說是源自美村路知名烤鴨店的技術轉移,延續了長達四十年的好口味傳承,就這樣我們倆跟著友人一起來到這間「珍好味烤鴨莊」,等待老爺停好車後,我們就準備進屋內瞧瞧囉…

「珍好味烤鴨莊」當我們來到區公所附近時,在不遠處就會看見非常亮眼醒目大招牌,招牌上有著大大紅底白字,寫著「珍好味烤鴨莊」,梅子拉著老爺進屋點餐趣Go

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一踏入店裡,感受到店內溫馨而帶點懷舊感的風格,顛覆了我們倆對傳統烤鴨店的刻版印像。

關於珍好味烤鴨莊:位在台中市南區的「珍好味烤鴨莊」,源自美村路知名烤鴨店的技術轉移,延續了長達四十年的好口味傳承,每每經過便能聞到剛出爐的烤鴨散發著誘人的香氣,也有熊貓外送平台服務想吃珍好味烤鴨莊的朋友們,又多了一項新選擇囉

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店內採用的是最新穎的自助式點餐機點餐不僅你想要點選餐點或套餐,還是選擇你想要的份數(1份、2份等)選擇完後再投幣付款就大功告成了,輸入完畢後,結帳單也就會跟著出來,非常便利,櫃檯前也有提供舒適等待座位區。

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自助點餐投幣五步驟:有附上非常清楚詳細步驟介紹

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珍好味烤鴨莊的餐點介紹:

A套餐烤鴨一隻:
烤鴨一隻(二吃)、酸菜白肉鍋(一份)、鴨油拌飯(二碗)、洛神烏梅汁1瓶
B套餐烤鴨半隻:
烤鴨半隻(二吃)、酸菜白肉鍋(一份)、鴨油拌飯(二碗)  

即日期到五月底止~平日母親烤鴨特價520元現炒烤鴨一隻

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關於烤鴨一隻(二吃):經小火碳烤70分鐘,一出爐就能聞到一陣陣濃郁好誘人的燻烤香,焦黃油亮的表皮搭配著酥脆的口感與油脂的香氣融為一體,鮮嫩多汁的鴨肉就算單純的吃口感也別有一翻獨特風味。

溫馨提醒:烤鴨每天早上都是新鮮現烤出爐,片鴨、炒鴨也都是現點現做(需耐心等待),建議大家可以先電話預訂再到現場領取唷!

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哇!看到師傅以非常熟練俐落片鴨的刀工手法,深深吸引我的目光

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爆炒鴨架:在等待拿餐點的同時,看見師傅將鴨架放進蒜香、蔥與獨門醬汁搭配,再加上大火翻炒讓整個鍋氣十足,讓我們站在旁邊等待的我口水都忍不住吞了又吞啊!

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當梅子正在思考點餐的同時,非常非常猶豫,因為,只有我們倆的餐點,點了烤鴨1隻感覺似乎份量太多,於是乎,當我看見了有烤鴨半隻時,立刻點了烤鴨半隻的套餐,餐點內容如下:烤鴨半隻(二吃)、酸菜白肉鍋(一份)、鴨油拌飯(二碗)

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片鴨有附一包甜麵醬、蔥段與1包裡有6片餅皮

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老爺喜歡的豪邁吃法:二片片鴨、蔥段、甜麵醬再用餅皮捲起來,老爺邊吃邊滔滔不絕描述鴨片的脆皮以及鴨肉肉質軟嫩,麵皮也很有麵香,好吃唷!

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梅子的另類吃法:二片片鴨、(不添加)蔥段、不小心多沾點甜麵醬,再用餅皮捲起來,喔!喔!喔~真的很不錯,好過癮啊!

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爆炒鴨架是老爺超喜歡的,咬一口慢慢咀嚼時,喜歡鴨肉的鮮嫩及濃濃的鹹香醬汁,把鹹香醬汁淋在白飯上,既下飯又富有多層次感的好滋味。

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酸菜白肉鍋:當我舀一匙湯裡的餡料時,哇!火鍋裡食材還蠻豐盛的,細數一下有:酸白菜、玉米、蟹肉棒、燕餃、貢丸、凍豆腐、冬粉、肉片,酸菜白肉鍋湯底喝起來還不錯,酸得很清爽,湯頭溫潤順口,就這樣一口美味片鴨,搭配熱呼呼酸菜白肉鍋,週末在家這樣吃也很享受呀!

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鴨油拌飯:當粒粒分明的白飯淋上了鴨油後,再撒上香脆爽口的油蔥酥,香氣四溢直撲鼻而來,讓梅子我忍不住想食指大動,豐富的多層次滋味,讓我喜歡一口接一口,吃得津津有味啊!

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即日期到五月底止~平日母親烤鴨特價520元、現炒烤鴨一隻

基本資訊
珍好味烤鴨莊
電話:04-2265-7897
時間:11:00~19:00
地址:台中市南區工學二街1號

指定連結:https://www.gomaji.com/store/184933

#GOMAJI懂吃懂玩很可以

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