鹿港源伯烤魷魚，隱身於台南的國宅夜市，當你走到國宅夜市裡不遠處，就會發現顯眼招牌。
魷魚只有分大、小隻，還是銅板價格，是鹿港產地直送，刷醬跟調味的胡椒更是自製的，最後，烤魷魚撒上秘製胡椒粉及白芝麻後，超級香，來來來，跟著梅子的腳步一起嚐鮮去
國宅夜市說大不大說小不小，屬於精緻型的夜市，我梅子發現很多攤位，幾乎都是我在其他夜市不常看見的攤位，友人笑著描述就是台南在地夜市才會有的美食，朋友推薦我的攤位有小上海、煎餃以及鹿港源伯烤魷魚……等，話不多說，咱們跟著在地友人腳步一起一探究竟吧…gogo
源伯烤魷魚，是從鹿港產地直送，價位不算太貴，大隻的也只要一隻80元，小隻60元，我們倆再不遠處就聞到一陣陣撲鼻而來的醬香，當天小小排隊一下，終於，輪到我們了，一口氣買個二隻嚐鮮了。
看看老闆手裡一隻隻尺寸不小的魷魚被老闆迅速敏捷的剪開，溫馨提醒：魷魚都是現烤需要耐心等待唷！
趁著老闆在忙著烤魷魚時，梅子給大鹿港源伯烤魷魚時間表
星期二善化夜市
星期三，六國宅夜市
星期五本淵寮
星期五善化夜市
星期六中洲寮夜市
等待魷魚烤差不多時，老闆就會刷上特調醬汁，也會撒上秘製胡椒粉及白芝麻後，超級香，站在旁邊的我，都忍不住吞了吞口水啊…
烤魷魚可以選擇剪開，也可以不剪開，梅子為了想呈現魷魚整隻面貌，因此，就沒有剪開。源伯的烤魷魚超好吃，一口接一口超唰嘴，鮮香很夠味，口感很軟Q，我們倆與友人喜歡微溫吃，邊走路邊逛夜市，不一會兒，一下子就吃光光了，哈
梅子心得～源伯的烤魷魚超好吃，燒烤的非常好，加上特調醬汁、胡椒粉及白芝麻，提升烤魷魚多層次口感，口感很軟Q，鮮香很夠味，友人邊吃邊描述還帶點淡淡的檸檬汁香氣，我們喜歡溫熱吃口感超棒的。
基本資訊
大甲媽跟白沙屯會徒步發點心；過年起間在鹿耳門聖母廟擺攤
安南區國宅夜市
營業時間：週三、週六；17:00-售完
地址：台南市安南區安中路一段702巷
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