384434.jpg  

鹿港源伯烤魷魚,隱身於台南的國宅夜市,當你走到國宅夜市裡不遠處,就會發現顯眼招牌。
魷魚只有分大、小隻,還是銅板價格,是鹿港產地直送,刷醬跟調味的胡椒更是自製的,最後,烤魷魚撒上秘製胡椒粉及白芝麻後,超級香,來來來,跟著梅子的腳步一起嚐鮮去

國宅夜市說大不大說小不小,屬於精緻型的夜市,我梅子發現很多攤位,幾乎都是我在其他夜市不常看見的攤位,友人笑著描述就是台南在地夜市才會有的美食,朋友推薦我的攤位有小上海、煎餃以及鹿港源伯烤魷魚……等,話不多說,咱們跟著在地友人腳步一起一探究竟吧…gogo

DSC01752-01.jpeg    

源伯烤魷魚,是從鹿港產地直送,價位不算太貴,大隻的也只要一隻80元,小隻60元,我們倆再不遠處就聞到一陣陣撲鼻而來的醬香,當天小小排隊一下,終於,輪到我們了,一口氣買個二隻嚐鮮了。

DSC01736-01.jpeg  

看看老闆手裡一隻隻尺寸不小的魷魚被老闆迅速敏捷的剪開,溫馨提醒:魷魚都是現烤需要耐心等待唷!

DSC01660-01.jpeg  

趁著老闆在忙著烤魷魚時,梅子給大鹿港源伯烤魷魚時間表

星期二善化夜市
星期三,六國宅夜市
星期五本淵寮
星期五善化夜市
星期六中洲寮夜市

DSC01646-01.jpeg  

等待魷魚烤差不多時,老闆就會刷上特調醬汁,也會撒上秘製胡椒粉及白芝麻後,超級香,站在旁邊的我,都忍不住吞了吞口水啊…

/tmp/php4JUIZy  

烤魷魚可以選擇剪開,也可以不剪開,梅子為了想呈現魷魚整隻面貌,因此,就沒有剪開。源伯的烤魷魚超好吃,一口接一口超唰嘴,鮮香很夠味,口感很軟Q,我們倆與友人喜歡微溫吃,邊走路邊逛夜市,不一會兒,一下子就吃光光了,哈

20231230_190542-01.jpeg  

20231230_190248-01.jpeg  

梅子心得~源伯的烤魷魚超好吃,燒烤的非常好,加上特調醬汁、胡椒粉及白芝麻,提升烤魷魚多層次口感,口感很軟Q,鮮香很夠味,友人邊吃邊描述還帶點淡淡的檸檬汁香氣,我們喜歡溫熱吃口感超棒的。

20231230_190212-01.jpeg  

基本資訊

大甲媽跟白沙屯會徒步發點心;過年起間在鹿耳門聖母廟擺攤

安南區國宅夜市
營業時間:週三、週六;17:00-售完
地址:台南市安南區安中路一段702巷

DSC01752-01.jpeg    

        

arrow
arrow

    梅子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()