知本溫泉。荷塘咖啡，位於天山農場對面。
梅子與荷塘咖啡園相遇是在地達人部落沃客推薦，荷塘咖啡是溫泉藥山上栽種咖啡樹的果農經營。由高齡90幾的魏伯伯開始種植，後來第二代玉文哥接手，荷塘咖啡豆品質優良，口感柔順，適合手沖 ，來溫泉藥山喝山泉咖啡，賞蓮花是一種全新的享受，荷塘咖啡與部落沃客即將聯手推動咖啡園體驗（採果。烘豆。手沖），真是另人期待啊!
我們延路往咖啡園邊走邊聊，玉文哥靦腆的說著：知本溫泉。荷塘咖啡是用甘甜山泉水灌溉的，種在光臘樹林中，目前只剩500株左右，之前是我爸爸開始種植，有一段時間是大哥接手，後來才是我。荷塘咖啡豆品質相當優良，喝起來口感柔順，很適合手沖 ，來溫泉藥山喝山泉咖啡，賞蓮花是一種新的享受。
談話間我們就到了咖啡園。
隱藏在林間的咖啡園，真的有一種難以言喻的美，陽光透過光臘樹的枝椏灑落，溫和的照在咖啡樹上！有一種秋高氣爽的氛圍。
玉文哥邊走邊解說如何辨別好與不好的咖啡豆，咖啡豆的採收季節在10月左右，玉文哥大致上也會描述咖啡豆採收及日曬水洗的過程，每天園子裡的日子忙碌充實，聽得我都想試試，內心直喊我也好想採果、烘豆、手沖……當一個咖啡職人，一定非常有意思！
透過這次咖啡園走讀，更深入了解臺灣的咖啡小農有多麼不容易了，請大家一定要支持。
我們就在咖啡園裡，四處走走逛逛，梅子也開始學會分辨咖啡豆好與不好，這整串咖啡豆長得如此茂密，結實纍纍，在陽光照射下，顯得更亮眼
在咖啡園裡，悠閒自在的，與玉文哥天南地北的聊著，不時會有微風吹拂在身上，涼爽的天氣很舒服
咖啡園結束後，我們踩著輕鬆自在步伐跟著玉文哥腳步來到蓮花池，哇！這蓮花池也太美了吧！清澈見底的山泉水，悠遊自在的魚兒穿梭其中，簡直是一覽無遺啊～，再加上一朵朵大大小小的蓮花把池塘點綴的像一幅莫內的油畫
天氣很好，陽光暖暖的，跟著玉文哥、老爺一起賞蓮花感覺真的很不錯，悠閒愜意，停下腳步欣賞蓮花的美享受寧靜時光。
蓮花千變萬化的姿態，有的含苞待放，有的盛開怒放，梅子喜歡全開的花很美，有著粉紅色的花瓣，黃色的花蕊，美極了！
知本溫泉。荷塘咖啡，這裡環境真的挺棒的，我們在園區裡，時而會看見蝴蝶翩翩起舞，時而看見小鳥自在飛來飛去，將園區裡構成一幅山水畫，還有蜜蜂停在花上唷…
梅子心得～很感謝部落沃客小彤老師帶著我們去荷塘咖啡，在與玉文哥交流下，對咖啡豆的認識也更深入，還可以看到美麗蓮花池，每朵蓮花不同面貌呈現，秋天涼爽天氣，微風吹拂在身上很慵懶舒服，大家都不想下山了。。。
藥山上生態環境很棒，戶外可以看見翩翩起舞的蝴蝶、忙碌採蜜的蜜蜂，各樣的昆蟲，這就是小農友善栽種的成果，不為大量生產使用藥物傷害環境，產量減少但生態更豐富，期盼大家多多支持在地小農，這裡的咖啡豆真的很優質又環保。
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