日式蓋飯-朹間，位於台中沙鹿靜宜商圈，海德堡汽車旅館隔壁，近期會有新蓋好的停車場，聊聊與日式蓋飯-朹間的相遇，猶記得有次放假時，我們倆來沙鹿找朋友聚餐，友人給了梅子一間很特別的口袋名單，就是＜日式蓋飯-朹間＞，友人侃侃而談描述曾去嚐鮮過一次感覺挺不賴的，重點：餐點名稱相當酷，還有很超好吃的魔手，我老公很喜歡，梅子找個時間有機會去嚐鮮吧…就這樣，簡單真誠的形容描述，讓我心動，果然，我們找個放假時間，來趟說走就走的沙鹿美食半日遊，日式蓋飯-朹間，嚐鮮趣
日式蓋飯-朹間地理位置介紹，位於台中沙鹿靜宜商圈，海德堡汽車旅館隔壁，有個小圓形招牌白底黑字寫著＜朹ㄑㄧㄡˊ＞間拉麵＆咖哩飯就是這裡，來來來，跟著我們的腳步，一探究竟掀開友人推薦的餐廳面紗吧…
當我們倆一進入餐廳時，哇！室內裡面滿滿動漫風格，這些幾乎都可以讓我們倆朗朗上口相當知名的卡通，有灌籃高手、航海王、七龍珠、鹹蛋超人以及耳熟能詳的多拉A夢，這些都是梅子與老爺童年記憶，店內座位有二人座、四人座，又或者人多時想合併一起坐著用餐，都可以在點餐時跟老闆說，老闆就會為你備妥用餐座位區
朹間～吃遍大江南北的廚師，為完成退休後的創業夢，回到台灣選擇沙鹿落腳，以菜會友，許願能開上九間店，故名取為朹間
灌籃高手～這部灌籃高手動漫，是梅子在高中時期的回憶，最喜歡櫻木花道與流川楓，每次為了想看這卡通，都會回家把作業完成，然後，享受沈浸在灌籃高手劇情裡
老爺喜歡航海王劇情，連劇裡角色，也能侃侃而談聊上幾個唷…
航海王的索隆～老爺最愛航海王，每回看見航海王公仔都想把它帶回家
朹間的菜單大致分為：黃咖哩（+扭蛋）、豚骨拉麵（豚骨）（辣味）、起司蛋燒定食、和風炸物、心情加點，每人低消70元，價格均落在70～300元之間，禁帶外食，溫馨提醒：餐點現點現做需耐心等待，店內目前現金支付
當我在點餐時，老闆親切詢問需要幫忙介紹嗎？於是乎，梅子請老闆稍微介紹餐點特色，就在老闆介紹餐點特色時，梅子腦海裡記憶起友人強力推薦超好吃的地獄魔手拉麵，完全沒有任何猶豫立刻點了（哈），其他二款餐點選擇老闆推薦嚐鮮看看：火山咖哩飯、豬排起絲蛋燒定食，點餐完畢後，與老爺坐在餐桌前，輕鬆欣賞牆上動漫畫，暢聊一、二部我們相當喜歡的動漫，聊著聊著餐點就陸續上桌，我們要準備好好享受午餐囉…晚點再與大家分享我們喜歡的口感心得
火山咖哩飯～店家採用豬肉（半筋半肉），里肌肉帶筋膜，醃魯後炙燒（肉軟嫩很入味），為何取名為～火山咖哩飯，是因為，某天主廚找到一個飯模，飯模就是做蛋糕的模，把肉放在飯的中間，猶如一幅小火山，所以，取名為火山咖哩飯
火山咖哩飯～一口咬下肉質好軟嫩，讓人喜歡一口接一口超唰嘴，搭配著粒粒分明可口泰國茉莉香米，每一口飯必定淋上咖哩醬，這咖哩醬吃起來有著多層次口感外，味蕾裡還會散發清爽美味咖哩醬，讓我好喜歡啊…梅子超好奇的問了老闆才知道，咖哩醬是用紅蘿蔔、馬鈴薯、香蕉……等多種水果，烹調熬煮，這一盤真的不誇張，幾乎是梅子一個人吃完唷…
豬排起絲蛋燒定食～創意啟發於日本大阪燒概念，+日式丼飯做結合，讓定食在用餐上多了些樂趣，醬汁帶點鹹甜口感，有柴魚片與美乃滋，以及醬汁的甜味，建議現場趁微熱時吃，才能吃出起絲蛋燒的風味，豬排～一口咬下，慢慢咀嚼，喜歡外層香酥脆內餡軟嫩口感，以及肉質鮮甜味道
溫馨提醒：豬排起絲蛋燒定食，建議在店內時，趁熱吃，不但可以吃出多層次風味外，也能添加吃飯時樂趣，因為啊…邊吃還會牽絲，讓人吃了很過癮唷…
地獄魔手拉麵：拉麵裡也有許多食材，玉米、魚板、海帶、蔥花、溏心蛋2、金針菇、柴魚片，我們倆超喜歡拉麵的湯頭，湯頭喝起來湯頭風味紮實濃厚，帶點鮮甜口感，問了老闆才知道拉麵裡是白湯的湯頭，大約熬煮1～2小時，老爺邊吃拉麵邊喝湯，非常感謝友人推薦，這道餐點深深擄獲老爺挑剔味蕾
看看這張撕開帶骨的摩手肋排畫面，讓打字的我，又忍不住吞了吞口水
這道餐點完全沒在誇張，我只淺嚐幾口摩手肋排，其他，全都老爺一個人完食
現在啊…不用跑到廟東，在沙鹿也能享受品嚐到廟東的傳奇，鬼爪拉麵
梅子心得～感謝友人推薦這間蠻特別的店給我，讓我們倆有機會來嚐鮮，對於朹間的餐點，每款餐點都很特別，火山咖哩肉質軟嫩好入味，讓牙口不好的我，都能一個人吃光，朹間的米也是採用跟知名餐廳瓦城一樣泰國茉莉香米，豬排起絲蛋燒定食趁熱吃最棒了，還可以帶來樂趣，最重點：現在啊…不用跑到廟東在沙鹿也能享受品嚐鬼爪拉麵的美味，老爺表示：男生可以點地獄魔手拉麵品嚐，朹間餐點挑戰成功啦～
基本資訊
店名：日式蓋飯-朹間
電話：0426330813
營業時間：11：00～14:00；17:00～21:00
週五店休；（週六、日不一定有開，可先打電話確認）
地址：台中市沙鹿區北勢東路672號
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