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知否鴛鴦鍋,位於台中市西屯區四川路上,放假的早晨偶爾會跟著老爺在咖啡館喝杯咖啡放鬆一下,喝完咖啡後,老爺提議今天很適合吃火鍋的天氣,我們在外面吃完午餐在回家休息,梅子在搜尋美食時,看見格友分享知否鴛鴦鍋其中有段話寫著<馨香而爽口的清新湯頭,想念的美味讓味蕾傾心>,加上照片讓我決定了,今天午餐來點特別的火鍋,就選擇了知否鴛鴦鍋,出發來去嚐鮮覓食趣

知否鴛鴦鍋的門口,以黑色系為招牌的顏色,搭配上海棠花,有種古色古香的感覺,跟著我們一起來掀開這神秘面紗,進屋內嚐鮮囉…

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店內消費方式:用餐時間二小時,每位最低消費350元,本店酌收10%服務費,鍋底每位120元,鴛鴦鍋加150元,孩童身高120公分免鍋底費,鍋底無限續加。
溫馨提醒: 咖啡、冰淇淋無限供應、湯底以純手工天然熬煮、本店禁帶外食、可付現或刷卡

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一走進室內,有著寬敞氣派的用餐空間,舒適自在用餐環境,再搭配上店內中式古典擺設的巧思,可以看見到闆娘對整體環境用餐的精心設計。

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店內乾淨整潔環境、寬敞舒適用餐空間、座位區有分成圓桌(6人)、方桌(4人),溫馨提醒:週末用餐可以提早電話預訂

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知否鴛鴦鍋的菜單,共有五款湯底有:麻辣鍋、壽喜燒鍋、扁魚汕頭鍋、青椒麻鍋、香菇蔬食鍋,旁邊還有其他菜單比如有:肉品、海鮮、手工丸餃、風味、鍋料……等等,可以選擇自己喜愛的食材,做火鍋的搭配唷!

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我們倆點了鴛鴦鍋有青椒麻鍋與扁魚汕頭鍋,其他餐點選擇了伊比利豬、手臂蝦、水晶蝦滑、手工杏鮑菇丸、手工豆皮、山茼蒿到三記綜合餃,餐點一一到齊了,我們準備開動了,微涼的天氣就適合來碗熱呼呼的火鍋。

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青椒麻鍋:以新鮮的青辣椒、特級青花椒與多種辛香料爆香而成的青麻椒醬,加入大骨湯熬我們倆不大敢吃很辣,但這鍋青椒麻鍋讓我們倆非常喜歡,那湯頭美妙滋味在味蕾散發,清香中帶點麻味,清爽不膩口,一不小心多喝了幾碗湯。

扁魚汕頭鍋:以油酥過的特級扁魚與冬蝦、番茄、白蘿蔔等鮮蔬加入高湯熬煮梅子很喜歡這一鍋的湯頭,一入口時,扁魚汕頭鍋有著扁魚獨特香氣,喝起來清新甘甜好味道。

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手臂蝦:跟手臂差不多大小的蝦,看起來超級肥美,把手臂蝦各放一隻在鍋裡熬煮,讓我們倆迫不及待蝦子的美味。

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跟手臂差不多大小的蝦,看起來超級肥美

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手臂蝦:老爺一口咬下,慢慢咀嚼時,喜歡肉質肥厚紮實帶點鮮甜的口感,好鮮甜啊!

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伊比利豬:看看眼前這一盤伊比利豬有著豐富的油花,老爺喜歡將肉片在火鍋裡涮幾下,一入口時,肉汁香甜,口感Q彈,老爺邊吃邊滔滔不絕描述,這伊比利豬就是要品嚐原味,不沾醬就很好吃,梅子也跟著嚐鮮,哇!哇!果然,好美味。

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老爺喜歡將肉片在火鍋裡涮幾下,一入口時,肉汁香甜,口感Q彈

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手工杏鮑菇丸:老爺一口接一口時,吃得到杏鮑菇的厚實與Q彈的口感,蠻特別的嚐鮮體驗。

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吃得到杏鮑菇的厚實與Q彈的口感

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手工豆皮:當手工豆皮一上桌時,讓我們倆很驚艷(非常大片看起來好酥脆),後來,詢問店員後發現知否鴛鴦鍋的手工豆皮都是自己炸的,手工豆皮放在鍋裡一起熬煮

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梅子一口咬下慢慢品嚐時,手工豆皮細膩滑嫩,讓我一片接一片,沾點自己喜愛的醬料,好過癮啊!

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水晶蝦滑:這道餐點超酷的,可以自己選擇大或小的量,當梅子輕輕一擠水晶蝦滑就出來了,在鍋裡熟透變紅色後就可以吃了

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輕輕一擠水晶蝦滑就出來了可以自己選擇大或小的量

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每一口都品嚐到,水晶蝦滑爽滑Q彈口感,味道好鮮甜,老爺非常喜歡這道餐點,吃得津津有味。

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三記綜合餃:蝦餃、魚餃蛋餃,一盤二人份這樣剛剛好,梅子喜歡這個沾點醬,搭配粒粒分明可口白飯,一起品嚐,不知不覺白飯就吃光光了

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山茼蒿:山茼蒿無論搭配青椒麻鍋或是扁魚汕頭鍋一起煮,就是那麼速配,吃起來口感也很不錯,味道鮮美。 

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烏梅汁:吃完火鍋時,來點濃郁酸甜,冰冰涼涼的烏梅汁好順口!

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火鍋佐料區的沾醬多元化選擇,也有提供多款獨特的調味沾醬

冰淇淋~今天冰淇淋有四款口味,吃完火鍋總愛吃上一~二球冰淇淋過癮一下啦!

咖啡<UCC咖啡>、白飯~粒粒可口分明白飯,是池上米~讓我當天連吃二碗飯啊! 

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提供的是UCC咖啡,咖啡機還有義式、美式等多款選擇喜歡喝哪款就按下按鈕就有一杯濃醇香咖啡了

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基本資訊
知否鴛鴦鍋
電話:(04)2315-8588
營業時間:週一至週日 11:30~01:30
地址:台中市西屯區四川路21之1號
ps:知否鴛鴦鍋位於西屯四川路上,週邊有二個停車場
仁愛停車場、何厝停車場

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GOMAJI吃喝玩樂平台官網:http//www.gomaji.com

知否鴛鴦鍋GOMAJI活動頁面:https://www.gomaji.com/store/178501/pid/285003?preview=1

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