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梅子來介紹一款友人推薦給我的<全素川辣牛若麵>,與他的相遇在豐原的神農蔬滷,週六來到神農蔬滷買好吃讓人想念的滷味,等待滷味出爐的同時,闆娘推薦我這款<全素川辣牛若麵>,闆娘形容<湯頭香辣好味道,裡面的素料也很多,快速又便利>,就這樣被闆娘的形容詞給吸引了,決定買一盒回家嚐鮮,今晚的晚餐就是你囉…

晚餐時刻一到,我與老爺研究一下盒子上外包裝有詳盡的調理方法,研究好後,梅子一切準備就緒,開始下廚了,話說:這回由梅子掌廚,晚點再與大家分享口感

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全素川辣牛若麵從封面的照片,就像日本食品一比一的有料圖示,裏頭有附一包純手工日曬麵與料理包~照片取自粉絲頁

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全素川辣牛若麵的麵條~第一是以吸收南台灣陽光的日曬陽春麵,第二小時候的回憶,最古早味的麵條就是這種麵

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先用300cc的水煮至約60度左右後,放入麵條,麵條煮至6~8分鐘,就可以放入料理包。

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加入料理包後,和麵條一起煮到熟,(也可以添加蛋.青菜.豆腐等等……),麵條熟後就可以吃了

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老爺特地要梅子將料理包內容物裝在碗裡,來個內容物特寫鏡頭,看看碗裡的食材有素牛肉.蒟蒻.丸子.紅蘿蔔.白蘿蔔等,真材實料好豐盛啊…

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加入料理包後,和麵條一起煮到熟,(也可以添加蛋.青菜.豆腐等等……),麵條熟後就可以吃了,偷偷說:在滾得同時,那香氣四溢的味道,讓人忍不住想食指大動啊…

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梅子喜歡純手工日曬麵彈牙.口感十足,舀一匙濃郁的湯頭,喝一口有著誘人的花椒香.還有我最愛裡面的素牛肉大塊又多汁.紅蘿蔔與白蘿蔔好軟嫩,一整個好過癮啊…我們兩個人的晚餐,就在這碗全素川辣牛若麵,畫下完美的END,疫期情間梅子喜愛買些方便料理包存貨,吃膩了外食,偶爾自己下廚也是件很不錯的事,以上是我們個人喜歡的口感分享了

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全素川辣牛若麵基本資訊分享

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