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花媽手工水餃宅配美食.團購美食

從小兒時記憶,梅子很喜歡到彰化姑姑家玩,與表弟.表妹一起說說笑笑暢談生活趣事,還可以品嘗到姑姑的拿手好菜,某天放假時,再度接到表弟們邀約,說走就走來去姑姑家作客了

 

一進門,姑姑家廚房裡傳出一陣陣誘人炒菜香味,我們在客廳裡話家常,此時,表弟手裡拎著一袋包裝精緻水餃,表弟開始介紹囉~

表弟:梅子(姊)我們最近喜歡上這款水餃,花媽手工水餃,皮薄大顆且內餡飽滿,好好吃喔

梅子:我仔細一看包裝,還有五種口味,高麗菜.玉米.韭菜.香菜.韓式泡菜,到底哪種口味好吃啊?

表弟老婆:每種口味都有獨特口感,重點:不沾醬,不~用沾醬就很可以了,待會午餐我們來煮水餃吃如何?

梅子:好啊好啊!看你們說得如此好吃,讓我迫不及待也想嘗鮮,花媽手工水餃了

姑姑:也來加入我們水餃話題,就這樣>>>美味餐點一一上桌了,最後,走~跟著梅子一起進廚房煮水餃了

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準備口徑寬且深的鍋子,大滾煮開後~~~等待煮水餃時間,發現花媽手工水餃粉絲頁裡,很貼心還附上煮水餃方法

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煮花媽水餃的方法:(取自粉絲頁)

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美味誘人帶點香氣水餃出爐了,看看水餃大顆.粒粒飽滿,讓我忍不住想食指大動,我們先好好品嘗,待會在聽我們簡單分享口感  

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高麗菜口味~皮薄內餡飽滿,一口咬下高麗菜鮮嫩搭上豬肉鮮甜口感,讓人一口接一口,不沾醬就很好吃

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韓式泡菜口味~淺嚐時,內餡飽滿多汁,微鹹酸香帶點微辣口感,讓愛吃泡菜的我一口氣接連吃了三四顆,好唰嘴

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韭菜口味(季節限定)~老爺邊吃邊描述吃起來蠻香濃韭菜味道,還可以吃到豬肉鮮甜口感,皮薄Q彈,讓人一顆接一顆好過癮

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香菜口味(季節限定)~香菜水餃味道在味蕾慢慢咀嚼時,淡淡的香菜味,與鮮甜豬肉結合在一起,口味很清爽,出乎意外的好味道,家人們整理的口感分享

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玉米口味~味道清甜.清脆玉米,搭上淡雅微鹹香豬肉口感,飽滿鮮嫩多汁,讓我與老爺吃得津津有味

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花媽手工水餃~毛豆~黑胡椒口味,聊天.追劇.消夜最佳零嘴美食

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兩款不一樣泡菜系列~手工限量供應:黃金泡菜與正宗韓式泡菜

兩款泡菜各有喜好者:我個人偏愛黃金泡菜,清爽帶點脆度,酸酸甜甜口感,無論搭上一碗粒粒可口白飯,或美味麵條,有了黃金泡菜增添晚餐風味

正宗韓式泡菜表弟一家很喜歡,微鹹香酸辣口感,好下飯

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表弟老婆教學~冰花煎餃~梅子準備了少許油.水1碗.麵粉適量,還有一包花媽手工水餃(冷凍)

首先鍋子熱時加一點油,不沾鍋油只要加一點點就可以了  

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鍋子油均勻後就可以擺上水餃了,隨意排成自己喜愛形狀,擺好之後,會加一點麵粉和水調均勻後,把麵粉水淋在水餃上

一碗麵粉淋在水餃上,大概蓋過一半,蓋上鍋蓋用中火煎悶約四到五分鐘,麵粉水快收乾時,我們就掀鍋蓋,等湯汁收乾後就起鍋了

溫馨提醒:簡易食譜僅供參考

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小心翼翼的將做好的冰花煎餃慢慢盛起來,看到美美完成品好雀躍

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冰花煎餃成了當天聚會時下午茶餐點,經過一次失敗後,第二次挑戰成功,梅子特地請老爺將冰花煎餃特寫鏡頭,紀錄一下廚藝日常,開心

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基本資訊

粉絲團花媽手工水餃

電話:0928 967 087

營業時間:上午九點~晚上十點半

 

 

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