統元豆花精誠直營總店，位於精誠路及台灣大道2段交界處，距離勤美綠園道騎車5分鐘路程，附近步行二分鐘左右有嘟嘟房停車場，店面周邊也有機車位可停放，週末放假時，我們倆與友人在精誠路上吃午餐，吃完美味午餐後，大家似乎還不急著回家，於是乎，老爺提議統元豆花精誠店就在附近，重點：真材實料外，價格也很實在，不一會兒大家一致通過老爺提議，咱們今天續攤下午茶時光我們選擇統元豆花精誠店囉…
統元豆花精誠店地理位置，精誠路及台灣大道2段交界處，距離勤美綠園道騎車5分鐘路程，附近步行二分鐘左右有嘟嘟房停車場，店面周邊也有機車位可停放，對於駐足歇息享用甜點可說是相當便利，店門口有非常顯眼大招牌，淺咖啡色底，搭上獨特創意logo，超大統元豆花四個字，讓我們一群人一眼就認出來，話不多說，進屋享受下午茶甜點趣
店內有提供外帶、內用，以及外送平台服務，外帶客人可以直接在店外櫃檯點餐，若你是第一次來，服務人員也會親切詳細介紹餐點內容唷
統元豆花菜單內容大致上分為：豆花（四款選項：傳統、布丁、抹茶、仙草）、仙草凍／燒仙草、刨冰、薏仁湯、湯芋圓／甜湯、飲品（手工熬煮），配料區、加購，價位落在30～90元，主打商品有：傳統、竹炭、抹茶豆花與仙草，目前店內提供現金支付、Line pay與信用卡
當我們一群人進入店內時，喜歡店內搭配木質系列帶點文青帶點古色古香氛圍，光線明亮充足，寬敞溫馨舒適用餐環境，座位區有二人、四人座位區，如需要合併可以提早跟店員說，店員就會幫你合併座位
一碗有故事的豆花～創立於1970年，起初在草創年代花蓮市著名的溝仔尾明義街上賣豆花，民國81年遷徙至台中向上市場落腳擺攤再到店面經營，傳承到兒子手中，並依品牌門市經營至今已五十多個年頭，秉持以用心良善樸實的精神，真材實料長時間熬煮，用「好食材」煮出「好品質」。
關於統元豆花的小故事～統元豆花創始人廖湖欽先生從小務農，對農作物、豆類的接觸與了解，將豆類的特性掌握並發揮於豆花產業中，不斷的研究與創新，嚴選把關所有物料採購。從小時候父親的身影常常窩在小又悶熱的空間裡，熬煮著各種豆類，母親則是豆花賣台上與客人建立良好口碑的美麗推手，至今交由兒子接手這傳統美食的好手藝，繼續燃燒豆花魂生命，延續統元豆花代代相傳的好味道。
統元豆花的堅持～統元豆花經營方針始終以維護產品的品質第一，不添加防腐等化劑，以平實合理的消費價格、正確快速的點餐系統，營造舒適的用餐環境，以使所有顧客盡能達到健康飲食概念，未來並積極研發結合傳統與創新的美食搭配，朝向堅持傳統的複合式豆花專賣店目標前進。
午餐吃完，大家緊接著續攤下午茶，聊天聊不夠繼續聊，餐點就在我們一群人歡樂氣氛下，一一出爐有：香草金時牛奶冰、紅豆薏仁牛奶、綜合豆花、布丁奶茶、布丁珍奶、麵茶布丁珍奶、芋圓仙草凍，受不了甜點誘惑的梅子，早已準備大快朵頤一番，我們等待老爺喊開動，大家紛紛認領自己的甜點，開吃
芋圓仙草凍～友人很喜歡這碗甜點，料多好味美，店家挑選大甲芋頭手工製的Q彈芋圓+十二味中藥慢火熬煮的嫩Q仙草，一口接一口慢慢咀嚼時，嚼勁滿點，最後淋上奶油球，好吃又美味，CP值很高，友人直呼這麼大碗，重點：只要銅板價！
紅豆薏仁牛奶～老爺點這碗紅豆薏仁牛奶，老爺一口接一口表情吃得好滿足，老爺開心的手舞足蹈開始描述，喜歡薏仁粒粒紮實又飽滿口感，再搭上紅豆鬆軟香甜，香醇鮮奶，讓老爺吃得滿意又飽足，後來，一問店員才知道，店家特別採用去黑芯小薏仁粒粒紮實且飽滿搭配臺灣本產萬丹紅豆浸泡在小農主恩有機鮮奶，難怪這碗吃起來，別有一番獨特風味
綜合豆花：可以任選三種配料（花生+紅豆+芋圓），梅子舀一匙起來裡面超多配料，喜歡豆花吃起來綿密細緻口感，有著淡淡的豆香味，花生吃起來超鬆軟、入口即化的口感，再搭配著綿密的紅豆，Q彈芋圓，一整個就是微甜不膩口，很唰嘴
香草金時牛奶冰～刨冰週邊淋上店家自己熬煮黑糖水
刨冰週圍環繞著滿滿的紅豆
搭上一顆香草口味冰淇淋，哇！完成囉…
香草金時牛奶冰～猶記得上回在豐原店吃過宇治金時圓仔冰後，老爺跟我對那碗冰品念念不忘，因此，這次點了同款冰品，一解思念好滋味，這碗是梅子點的，這碗冰食材真的很不手軟，刨冰週邊圍繞了滿滿的紅豆配料，搭上香草冰淇淋，讓我們一群人一起分享，每一口都是鬆軟綿密紅豆，帶點甜又不會太甜，吃完後，超過癮
布丁珍奶～一匙滿滿的珍珠
放得超有誠意的香甜滑順布丁
一杯滿滿料超多布丁珍奶完成，梅子迫不及待想開喝
布丁系列飲品～布丁奶茶、布丁珍奶、麵茶布丁珍奶，就讓梅子用淺顯易懂文字敘述與大家分享，我們的口感心得
麵茶布丁珍奶～友人喝起麵茶布丁珍奶，哇！哇！這古早味的手工製麵茶粉交織絲滑布丁順口的甜鹹味，麵茶控的友人對這杯獨特創意帶點懷舊風味飲品，讚不絕口，在店內喝完，還外帶一杯回家，打算跟家人分享這杯飲品美妙好滋味
布丁珍奶：梅子點了這款布丁系列新品嚐鮮，淺嚐幾口後，喜歡絲滑香醇的布丁與珍珠Q彈且綿密口感，濃郁奶香，喝起來口感層次更豐富，連老爺都跟我搶喝呀！
布丁奶茶～我們覺得表現上比較中規中矩，老爺描述似乎搭上珍珠風味更佳，但梅子我個人還蠻喜歡的，也很期待網友們，可以跟我們分享這杯口感唷…
梅子的心得～我們倆非常喜歡這次與友人聚會，午餐聊不夠，找豆花店繼續聊個過癮，友人直呼每款甜點都非常喜歡，重點：無論是豆花系列、冰品系列到飲品系列，配料都是非常豐富，食材上也不會互相搶味，布丁飲品系列喝起來層次非常豐富，一次滿足三種慾望（吃豆花+吃冰+喝飲料），重點：價格也非常親民，友人直呼超過癮，CP值很高，也是下午茶避暑聚會好地方
基本資訊
店名：統元豆花精誠直營總店
營業時間：12:00-22:30
電話：04-2319-5757
地址：台中市西區精誠二街2號
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