部落沃客，位處知本溫泉村，新溫泉橋附近，由東遊季花海小路進入約100公尺即可看見，右手邊有停車空間大約可以停6台轎車。臺東縣卑南鄉溫泉村溫泉路336巷42號
第一次與部落沃客相遇是在2022年11月，是從排灣族傳統搖搖飯開始，接下來是一起包阿粨還有窯烤野菜PIZZA，每個活動都精彩又有趣，餐點獨特又美味，讓梅子對部落沃客的每項體驗都留下深刻又美好印象。
今年九月，我們再度來到心心念念的台東，一定也要再次拜訪知本部落沃客，體驗他們的新活動●食魚教育-火烤水針一夜干●在地香氛體驗-艾草薰香棒，來來來，跟著老爺的鏡頭讓我們一起一探究竟部落沃客更多更精彩活動吧！
●艾草薰香棒流程～首先，老師會先發薰香棒材料。
材料有宣紙、艾草絨、竹筷子，老師也先做示範，讓我們快速瞭解過程。接著換我們自己開始動手做薰香棒。
梅子很喜歡放艾草絨的過程，一邊聊天一邊塞艾草絨療癒又舒壓，整個過程裡我們聞著艾草燃燒的香氣緩緩的放慢呼吸的步調。
第一步將紙慢慢捲成圓筒狀，然後分次的將艾草絨輕巧的塞進捲好的紙筒裡，再用筷子往裡頭壓幾下，最後，頭跟尾都要捲起來，就大功告成了喔，～這讓梅子我非常有成就感。
薰香棒完成囉…超開心，看看我們的成品，讚啦～
薰香棒DIY結束後，老師烤了青醬厚片吐司，讓我們當下午茶，這點心讓我們在場都很驚艷喔！
自製有機青醬～一口咬下外酥內軟，青醬味道超香濃，帶點奶油香氣，一口接一口超唰嘴
當我們薰香棒DIY結束後，老師準備了點心外，還有在地小農所產的火龍果，我們就暫時休息一下，邊吃水果邊話家常，在這裡的午後挺涼爽，火龍果鮮甜多汁好好吃，柳丁酸酸甜甜老爺最愛，喝杯水緊接著今天壓軸囉…
火烤一夜干料理-部落沃客與在地友善漁業三和定置漁場合作推動食魚教育，希望藉著自己烤一夜干來認識友善漁業，學習如何吃魚！帶動在地漁業能見度。
既然是火烤，那一定是要生火，我們一行四個人開始分工合作，進行生火烤魚。
不一會兒火升起來了，大家開心歡呼，小彤老師將準備好的食材交給我們（一夜干、洋蔥等），簡單介紹烤一夜干的方式，再三叮嚀我們別烤焦喔！幾人輪番上陣之下，過程輕鬆有趣，大家說說笑笑後，香噴噴的火烤一夜干出爐了。
開動前，老師示範如何吃一夜干，梅子從小就不愛吃魚，對於吃魚要挑魚刺讓我很不喜歡，但在老師講解如何吃魚後，現在對吃魚比較沒那麼排斥，原來吃魚也有小撇步，這次來部落沃客學會吃魚真的很開心啊…
梅子心得～這次我們倆又來挑戰部落沃客二款不同風格課程，薰香棒DIY體驗完後，讓梅子非常有成就感，手做課程時也非常舒壓。
火烤一夜干料理-部落沃客與在地友善漁業三和定置漁場合作推動食魚教育，希望藉著自己烤一夜干來認識友善漁業，學習如何吃魚，和伙伴們也學到分工合作重要性。
二款課程有趣又好玩，梅子期待下次再度來到部落沃客時，能夠再挑戰其他課程，以上是我們倆喜歡的心得分享
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