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Redness Coffee紅鼎咖啡位於竹科旁,最有名的土地公廟--集福宮,說起與紅鼎咖啡相遇,猶記得去年我們與友人一起參加台北咖啡展時,在展場中品嘗到許許多多不同風味咖啡,就在快閃三小時即將畫下尾聲時,友人帶著我們來到紅鼎咖啡,哇!初次淺嘗了幾口咖啡,咖啡香氣十足,淡雅酒香,回甘滑順口感,讓我們兩留下美好印象,就這樣把紅鼎咖啡默默收口袋,希望哪天來去新竹特地喝杯會讓人想念的咖啡.

就在台北之旅的最後一站,我們來到了咖啡館,紅色底小圓招牌白色可愛字體寫著紅鼎咖啡,店外觀非常醒目顯眼,周邊停車以路邊停車為主,話不多說抱著輕鬆愉快心情進屋內喝咖啡囉!

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當我們一進屋內,環顧一下四周,梅子很喜愛店內溫馨舒適氛圍,陽光溫暖折射進來,質感吧台,親切闆娘遞上一份MENU,那就來杯風味拿鐵囉!

今天我們不僅來品咖啡,也有預約手沖課程,老爺說:竟然一趟來到新竹,當然,也要預約手沖課程,沖杯自己喜愛的咖啡,別有一番不同體驗啊!

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紅鼎咖啡MENU:義式咖啡.冷萃咖啡.手沖單品咖啡.手工甜點等,價位也走高貴不貴價格,那就來杯冷萃咖啡與手沖課程體驗,當然,還要杯風味拿鐵了.

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冰滴咖啡:熱帶芭西.粉紅皇后.洛水之神,目前是每日限量供應

脆口花生糖(溫馨提醒:每次來喝咖啡時,所搭配甜點也會有所不同唷!)

三杯品嘗下來,我個人喜歡熱帶芭西與粉紅皇后,熱帶芭西在品嘗時,喝得到果香口感,口感滑順尾韻回甘

粉紅皇后獲得我與老爺喜愛,淡雅玫瑰花果氣息,微甜微甘口感,風味好極了

洛水之神當然就非老爺莫屬,老爺邊淺嚐邊開心的手舞足蹈形容哇!有著洛神花與伴隨而來莓果,尾韻有著柑橘口感,這杯老爺獨享了,看看他多開心啊!

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風味拿鐵:現點現做風味拿鐵,上面也有美麗拉花圖案

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風味拿鐵:(特製口罩拿鐵) 淺嘗幾口,喜歡濃郁奶香伴隨咖啡香,滿滿一杯濃醇香拿鐵,讓人喜歡一口接一口,拿鐵上面拉花圖案可愛療癒

脆口花生糖:當花生糖一上桌時,香甜的味道撲鼻而來,每一口慢慢咀嚼喜愛那香甜脆脆口感,讓人吃了很唰嘴,忍不住會想一片接一片

溫馨提醒:每次來時的甜點,不一定都會一樣唷!

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愜意舒適座位,一本書一杯咖啡輕鬆愜意享受美好午茶時光

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▌感官洗滌,品味釀造 ▌ 在這裡您可以體驗到來自新竹的獨家首創洗釀處理法,創造出層次豐富咖啡風味,口感飽滿,餘韻細緻回甘。與乾淨的風味結合成為均衡、豐富的品飲感受,這就是紅鼎想與您分享的精品咖啡體驗。

▌2019、2018連續入選台灣國際咖啡展特色咖啡店 ▌提供服務:自家烘焙洗釀咖啡豆販售 ‧ 預約外帶 ‧ 手沖課程體驗 ‧ 竹科特約合作

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品嘗完拿鐵後,我們即將進入手沖課程體驗,老早就預約好了,非常期待這天來臨,話不多說,直接進入手沖課程體驗囉!

手沖課程體驗

自選咖啡豆:一開始會介紹店內的不同咖啡豆及風味,透過聞乾香的方式,讓參加者自己選擇喜歡風味的咖啡 作為今天的手沖體驗用豆

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 介紹手沖的相關器具及手沖步驟,讓參加者多加了解後自行選擇喜歡的濾杯、手沖壺等等用具

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由咖啡師進行現場手沖示範,實際讓參加者品飲咖啡後選擇喜歡的手沖方式

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老爺在闆娘引導下,慢慢的開始沖咖啡,看看老爺沖咖啡姿勢是不適很專業呢?

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哇!隨著時間一分一秒過去,老爺的咖啡也沖好了,好香的咖啡啊!

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衣索比亞谷吉 罕貝拉水洗

老爺形容有著蜜桃香氣,帶點微酸口感,口感多層次,會回甘

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紅蜜酒香:慢慢喝,淡雅酒香,酒香層次隨著咖啡溫度也會有著不同風味,微甜紅蜜酒香好好喝

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咖啡耳掛包裝精美,包裝上也都很清楚的寫上咖啡豆名稱.口感等,都標示非常清楚,喜歡耳掛包裝每包圖案都別有一番自己獨特設計感

 

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基本資訊

Redness Coffee

電話:03 563 0676

地址:新竹市金山十二街11號1樓

周邊停車以路邊停車為主

將我們喜愛咖啡館收口袋,也分享給大家囉!

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