梅子介紹一間非常道地港式火鍋~港式品鮮紅白火鍋~位在台中朝馬秋紅谷正對面,三五好友相約吃火鍋,聽我娓娓道來分享GO
前陣子天氣漸漸轉涼,忽然好想吃火鍋,正在網路上努力搜尋時,朋友在line的聊天室裡傳了一張火鍋照片,朋友說:週五晚上我們來約會吃火鍋,帶著你們家老爺一起用餐好嗎?聽說這家火鍋由香港師傅掌廚,很道地港式火鍋,價格也很親民,我朋友好多人去吃過都說很不錯,梅子看完朋友打了一連串的文字後,也被那熱騰騰的火鍋照片誘惑了,一整桌滿滿豐盛火鍋食材,梅子立刻回YES,邊看著line裡訊息邊偷笑,老爺一臉疑惑問我笑什麼,我們週五晚上下班朋友約聚餐吃火鍋,地點位在台中朝馬秋紅谷對面,周邊有二到三個停車位,搭公車可以搭到秋紅谷走路約3-5分鐘,騎機車周圍停車也很方便,就這樣週五一下班搭公車來到秋紅谷,走路到港式品鮮紅白火鍋只要3-5分鐘,店外觀招牌非常顯眼,白色大大招牌紅色圓圈寫著紅白鍋,跟著我們的鏡頭繼續往下看
港式品鮮紅白火鍋一樓讓人彷彿來到香港錯覺,來到這裡一定要來拍幾張個人照,跟朋友們不只三連拍
拍完照後,我們一行人來到二樓用餐區,一進到用餐區服務人員親切招呼隨即遞上了MENU,入座後開始選擇餐點
港式品鮮紅白火鍋的MENU:A區共有六種鍋物:鮮味蛤蠣蟹鍋.澳門豬骨鍋.藥膳花雕雞鍋.潮州胡椒豬肚雞鍋.港式麻辣雞煲鍋.四川酸辣魚鍋
港式品鮮紅白火鍋A區個鍋升等兩人套餐只要600元,任選一個湯頭.菜盤一份.白飯或冬粉.美國雪花牛板腱或厚油脂黑毛豬五花(2選1)
消費滿千送(避風塘炒蟹).FB打卡按讚給五星好評送甜品.每人低消300元.烏梅汁(壺)or甘蔗茅根水(壺)99買一送一.加收10%服務費
在服務人員指引下我們終於選好今晚的餐點了,等待的同時梅子跟大家介紹一下二樓用餐區
挑高空間設計,寬敞舒適座位區,乾淨整潔用餐環境,有四人座位.六人座位與半圓形沙發座位
六人座位區還有可愛彩繪牆
醬料區自取,有白醋.醬油.沙茶醬.蔥花.辣椒.蒜泥.XO醬,想要什麼樣風味沾醬請自行挑選
讓我與老爺印象最深刻的就是XO醬與雞沾醬,原本以為XO醬會辣辣的,但其實帶點微辣感,無論沾點火鍋料一起吃外,搭著白飯吃也很下飯,在火鍋店裡很少見的醬料
不一會兒我們的餐點都到齊了,等待愛拍照的老爺拍完照我們就準備用餐了,待會再與大家分享口感
豐盛的菜盤
綜合手作餃
份量不少的豆皮
藥膳花雞雕煲:雞肉.枸杞.薑片與花雕酒,搭配多種藥材,加上新鮮土雞一同熬煮,食材皆屬於溫性,最適合秋冬涼爽的季節來一鍋,超棒的享受
品鮮四寶丸:牛筋丸.鮮蝦丸.豬肉丸.墨魚丸,每款餃類都有著獨特口感,牛筋丸一口咬下時,有著Q彈口感,還有墨魚丸讓我很驚艷,老爺則喜愛鮮蝦與豬肉丸
綜合手作餃:白菜餃.韮菜餃.鮮蝦餛飩,我愛白菜餃清脆爽口的口感,韮菜餃大口咬下時皮薄,內餡裡滿滿韮菜,老爺直呼這超好吃,就這樣邊聊天邊吃火鍋,一行人吃得很滿足
分量不少的豆皮:我們一口接一口吃光光
厚脂黑毛豬五花:含油豐富均勻的油脂,梅子喜歡讓厚脂黑毛豬五花在鍋裡涮一涮,肉質吃起來鮮嫩可口,讓人喜歡一片接一片,肉質還帶點微甜湯汁香氣,味蕾好滿足
話說那壺烏梅汁原本以為會很酸,小小的淺嘗幾口發現還蠻不錯的耶!微微的酸帶點淡淡的甜,不小心喝了幾杯,冰涼好消暑
基本資訊
港式品鮮紅白火鍋
電話:04 2250 0
營業時間:周一到週五5:30~上午1:30,週六日上午11:00~下午2:30下午5:30~下午11:00
地址:台中市朝富路2號2樓之3
喜歡旅行的我們,與朋友相約來到港式品鮮紅白火鍋聚餐吃飯,整體而言很喜歡道地港式火鍋的湯頭,藥膳花雕雞鍋湯頭喝起來淡淡酒香,鮮甜甘美好好喝,雞肉肉質鮮嫩多汁,火鍋食材很豐盛,純屬我們喜歡的口感紀錄,與大家分享了
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