彰化宅配美食<轆將拉麵行動車>三五好友聚會在家也能輕鬆上桌一碗醇厚濃郁美味拉麵自己動手煮麵樂趣多 @ 梅子的旅遊食記

周末跟同事們想在家裡辦聚會,大家在群組裡開始七嘴八舌聊著晚餐想吃什麼,於是,梅子腦海裡閃過在臉書上常看到的拉麵,這間拉麵超厲害的連食尚玩家都去過,聽說在彰化超人氣拉麵還要排隊才能吃到的美食,現在也能在網路下單宅配了,當我話一說完,立刻網路上填寫宅配訂購單:https://pse.is/C9RER,就這樣大家都期待聚會的來臨,非常方便想吃人氣美食不用再大老遠跑到彰化吃了,宅配包終於來了,大家開始研究如何煮出美味拉麵,等等大家在聽我們娓娓道來唷!

準備忙碌煮拉麵同時,先跟大家分享一下宅配菜單

轆將拉麵宅配菜單：

招牌豚骨 $95

<加購醬料>

味噌 $10

咖喱 $15

厚黑金醬油 $15

辣味噌 $10（小辣中辣）

大辣 $15

<湯>

每份為450克、單純湯450克

宅配裡的內容物有半熟玉子蛋.筍乾.叉燒.湯底還有生麵,老闆超貼心食材全部真空包裝,重點怕大家不知如何烹煮,還附上說明書,就是紅色那張紙上,非常詳細清楚寫上所有步驟,跟同事們研究好順序後,開始DIY動手下廚樂趣多

梅子有貼心附上煮麵步驟,這樣一目了然非常清楚了

1.準備一鍋水煮滾之後關小火（保持滾動狀態）
2.湯包隔水加熱至表層液化即可倒出加熱（袋子越乾淨越好）（配料亦可隔水加熱，但時間不宜超過一分鐘）
3.（滾水狀態）下麵攪散煮製40-60秒（依個人口味調整）之後撈起瀝乾
4.醬料（攪散）一起加入湯中加熱，煮滾後即可加入麵條及配料。
5.可隨意灑蔥花或加麻油（香油）可以增添風味。
6.吃麵

生麵麵條是博多細麵,一包分量不小

拉麵湯底

這包裏有叉燒.半熟玉子蛋還有筍乾

準備一鍋沸騰的水,食材開始隔水加熱,順序沒有一定,配料加熱時間時間不宜超過一分鐘,好了立刻夾取在旁邊等候

再來另外準備一鍋水,滾水狀態下開始下麵攪散煮製40-60秒

我們訂購的醬料是金州咖哩與札幌味增兩種

等待湯底滾後,淋上一點點湯底在醬料裡攪拌均勻再一起加入湯底中

江江江~哇!在烹煮時那金州咖哩那濃郁香氣一直撲鼻而來,梅子忍不住吞了吞口水,好想趕快煮完拉麵準備大快朵頤一番,哈哈

一碗熱呼呼拉麵淋上濃郁香氣湯頭,同事們說看起來好美味,好期待待會開吃後的口感

撒上滿滿蔥花(蔥花是自備的)

金州咖哩拉麵完成了,灑花,同事說其實按照上面步驟真的很簡單,5-10分鐘輕鬆上桌,一碗熱呼呼拉麵出爐了

大家邊吃邊描述口感給梅子,梅子把它整體綜和一下分享給大家,金州咖哩拉麵一上桌那香氣四溢,喝一口湯底好濃郁,且不死鹹口感,咖哩味道超濃厚,麵條也很入味,大家一致推薦糖心蛋超好吃(微甜軟嫩綿密口感)讓我們瞬間秒殺,重點叉燒肉讓男生們喜歡(肉夠有厚度大塊)慢慢咀嚼讓人會一口接一口,邊聊天然後不知不覺吃光光了,看著大家吃光梅子放心多了(別擔心我們家老爺也很喜歡)一直說下次還可以再訂

等等跟大家分享札幌味增口感

蔥花與海苔自備的(小孩們喜歡拉麵裡添加海苔)

一碗好吃拉麵,湯頭也非常重要

哇!再來一碗熱呼呼拉麵,大家早已準備食指大動,等待老爺拍完照片後,準備開吃了

來來來看看他們分享口感,醇厚濃郁味增湯頭,麵條Q彈好好吃,同事們說重點配料理的筍乾又脆又好吃,搭上札幌味增香濃湯底晚餐吃得好滿足,老爺直說飽了飽了,好開心大家都很滿意,聚完餐後大家異口同聲說下次再續攤喔!大家果然開始訂下次聚餐日期,這樣的聚餐自己動手煮拉麵樂趣多,在微涼的秋天裡,晚上適合來碗熱呼呼拉麵,感覺真的很棒呀!