彰化美食推薦＜農食憶料理坊＞餐點特色主打傳統中式料理創新做，重現讓人有回憶和回味的好料理 @ 梅子的旅遊食記

農食憶料理坊，位於彰化市大埔路上，距離賣場對面紅綠燈下，南瑤宮特約收費停車場在附近，梅子來小聊一下與農食憶的相遇，初次相遇是在臉書上看見好友分享她在農食憶吃飯的餐點照片，每道料理看起來豐盛且精緻，讓我光看照片都想垂涎欲滴了，於是乎，做完筆記後默默的收口袋，我們趁著老爺放假的時後，有提早先訂位，我們特地來到彰化就是想要親臨現場品嚐這農食憶的好滋味唷！

等待老爺停好車後，我們從南瑤宮特約收費停車場走過來（步行大約2～3分鐘），遠處就會發現農食憶的招牌，招牌非常顯眼醒目，招牌logo非常的有風格，以風鼓機為主（是因為我是農家出身然後我家有一座風鼓機是算傳家），再搭配農食憶各樣特色餐點圖，讓我們立刻發現餐廳的位置，走走走，我們趕緊進屋嚐鮮趣

農食憶的店內簡約雅緻風格，寬敞舒適用餐空間，乾淨整潔用餐環境，有二人座位到四人座位區（如果人數多想合併可先告知店員），店內的每一處每一角落都看得見主廚用心佈置的巧思

碗、筷、湯匙與茶水自取，櫃子上面還有主廚調配的特調辣椒醬與醬油唷…

特調辣椒醬獨門好味道

老闆手作料理包～販售品項都在小黑板上

農食憶的菜單有：老闆手作特色單品、自己動手乾拌麵、湯麵好味道、經典台味老饕湯品、家傳好味道飯以及還有主廚推薦多款小菜，店內餐點菜色主打傳統台菜料理創新做，再結合一些廣東菜和川菜，每款餐點料理都堅持用原形食材搭配餐點，話不多說，點餐囉…由於，餐點現點現做，需耐心等候唷！
溫馨提醒：目前店內現金或line pay

主廚特色手路菜～美味可口的精緻小菜

農食憶也有精緻有質感的菜單，菜單上有菜單名稱外，也有附上餐點照片，提供給大家點餐時參考

我們的餐點一一出爐了，當餐點呈現在桌上時，都讓我忍不住想大快朵頤一番，桌上的餐點有：紅藜麥米捲（素）、麻辣臭豆腐（素）、炙燒鮮透抽、嫩雞沙拉盤(梅醋醬)、湯品：清甜鄉村味／土雞肉、涼拌豬肝，哇！梅子終於等到老爺喊～開動，偷偷說我早已準備好碗筷了（哈），各位～我們先好好享受美食囉…晚點再跟大家描述我們喜歡的口感

嫩雞沙拉盤(梅醋醬)：這盤沙拉是友人強力推薦，來到農食憶的菜單必點之一（不能錯過的好味道），這盤沙拉裡有嫩雞+當季蔬菜（台灣本土蔬菜）梅子看老爺品嚐嫩雞吃得津津有味，我當然也要吃起來，當雞肉在我嘴裡慢慢咀嚼時，哇！這雞肉的肉質超級嫩，淋上梅醋醬的沙拉無論是玉米、秋葵等都有微酸清甜口感，讓蔬菜增添風味，就這樣這盤可以用秒殺形容，真的好好吃啊…

淋上梅醋醬的沙拉無論是玉米、秋葵等都有微酸清甜口感，讓蔬菜增添風味

當雞肉在我嘴裡慢慢咀嚼時，哇！這雞肉的肉質超級嫩

炙燒鮮透抽：當這道料理一上桌時，老爺立刻先夾了透抽品嚐，然後，描述著～哇！這透抽在味蕾裡咀嚼時，有海鮮的味道（鮮甜味道帶點軟嫩的口感，讓人會唰嘴），搭上旁邊主廚搭配的食蔬，喔！喔！喔！讓我們倆讚不絕口，一問才知道原來這透抽是從台中漁港直送的，這道餐點料理推薦給喜歡海鮮的朋友們，美味又可口

紅藜麥米捲（素）：老爺一口咬下慢慢咀嚼時，眼睛為之一亮，開始手舞足蹈描述他喜歡的感覺，外皮酥脆內餡紮實飽滿，內餡裡頭還帶點甜甜清爽口感，喔～原來那就是（南瓜絲與菜脯）的味道，梅子也很喜歡這道料理

外皮酥脆內餡紮實飽滿，內餡裡頭還帶點甜甜清爽口感

麻辣臭豆腐（素）：梅子一開始很擔心會又麻又辣，經過慢慢品嚐後，發現到麻辣臭豆腐的軟嫩、綿密多汁，也完整鎖住臭豆腐香氣，每一口都感受到鮮香麻辣清爽口感，就是那多層次風味，一人一塊超滿足（需要調整小辣也可以在點餐時先說明，這辣度連怕辣的老爺都吃得津津有味啊！）

涼拌豬肝：喜歡這道小菜的老爺，臉露出淺淺笑容，開心描述著這豬肝吃起來爽脆帶點滑嫩口感，清爽微微辣不油膩，好吃到老爺一片接一片超唰嘴，不誇張一整盤一個人獨享吃光光

清甜鄉村味／土雞肉：舀一湯匙清甜鄉村味裡頭有許多食材，比如：玉米、番茄、高麗菜再搭配當令時蔬（當令時蔬和土雞肉一起熬煮的），土雞肉肉質吃起來鮮嫩有彈性，味道鮮甜，湯頭的基底使用是純蔬菜高湯，難怪湯頭喝起來就有那種甘醇鮮美口感好好喝，老爺邊吃飯邊直呼下回還要再來嚐鮮友人口中的美味的悶土雞，我會記得提早1～3天預訂唷…