王爺王肉羹，位於北屯水湳的中平路上，就在水湳經貿園區這一帶，靠近水湳市場，離中央公園也都很近，可以說是水湳中央公園必吃美食。
猶記得，某天午後，梅子正在煩惱今天晚餐吃什麼好時，乎然，看見格友分享王爺王肉羹的餐點，哇！魚翅肉羹湯，照片裡的魚翅給得很有誠意，肉燥飯看起來美味好可口，於是乎，梅子決定來去一探究竟王爺王肉羹吧…格友還有提醒，店門口附近可停放機車，對面還有汽車停車格，饕客們來用餐停車免煩惱，讚啦！
王爺王肉羹的招牌非常顯眼醒目，店面也蠻大，白色系招牌搭配王爺王肉羹黑色字體，很有自己特色，中午吃飯時間，饕客們就開始排隊囉…
攤位外面寫著店家起源歷史，民國79年開始……，大家可以閱讀關於王爺王肉羹簡介
王爺王肉羹菜單：魚翅肉羹類、飯.麵類、湯類以及小菜與飲料，價錢還蠻合理的。
餐點主打以魚翅肉羹為主，還有魯肉飯、炒麵、米糕……等，也有人篸排骨蛤仔湯、綜合湯等多樣化湯品，也有多款小菜可選擇。
早上十點半前預訂，還有外送服務，滿500元可送兩公里、滿1000元可送三公里、滿2000元可送四公里。
店內用餐空間寬敞舒適，桌子與桌子間距離也不會讓人感覺很擠，環境整體而言，乾淨整潔，還有冷氣吹，吃飯挺舒服，真棒啊！
湯匙、筷子、兒童碗以及調味料都放在這邊，也是自取
我們倆桌上餐點一一出爐：一定要來一碗，號稱肉羹界的LV（魚翅肉羹湯）、炒麵、米糕、白菜滷以及綜合湯，老爺一盤盤非常認真拍照，香氣四溢美味餐點讓梅子忍不住想敲碗，終於，老爺喊開動，梅子迫不及待想食指大動一番，等我們慢慢品嚐，再跟大家描述我們喜歡的口感心得喔!
炒麵：淋上許多肉燥以及蒜泥，再搭配少許甜辣醬，麵條吸附了肉燥香氣後，每一口都超涮嘴，吃起來鹹香口感，讓我們倆都非常喜歡
白菜滷：老爺品嚐幾口後，很喜歡白菜滷味道，鮮嫩好入味，吃起來有股濃郁的香氣和鹹甜的滋味，整盤幾乎老爺獨享
米糕：內餡食材很多，但口感上吃起來比較中規中矩。
魚翅肉羹湯可以說是是王爺王肉羹的招牌餐點首選，加10元就可以選擇加飯、麵、米粉或冬粉，吃完一整個超飽。
魚翅肉羹給得非常有誠意，就像格友照片一樣，滿滿一碗，重點：魚翅份量超足，梅子很愛這碗湯頭濃郁配料多的羹湯，一個人可以吃光光唷！
來張魚翅特寫鏡頭
綜合湯：老爺點的，湯裡頭超多配料，有小腸、大腸、隔間肉以及豬血，老爺一口接一口邊喝邊開心描述配料好多，湯頭不死鹹，整碗湯喝起來很涮嘴，讚啦！
梅子心得：猶記得，梅子是從格友文章裡，發現王爺王肉羹，我也是魚翅肉羹湯愛好者，每來必點一碗熱呼呼湯喝，這回再度來到王爺王肉羹點些以往沒有品嚐過餐點嚐鮮，老爺愛上綜合湯，我仍然魚翅肉羹湯最愛，以上是我們倆喜歡的分享。
基本資訊
店名：王爺王肉羹(中平店)
電話：(04)2295-5305
營業時間：06:30~13:30；17:00–20:00
地址：台中市北屯區中平路570號
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