梅子的旅遊食記

星晴 麵，位於麥當勞旁，附近有少許停車格。
猶記得，梅子在抖音裡，發low星晴 麵一陣子，就是店家影片裡，那碗看起來美味可口肉骨茶湯（有排骨）以及滷豬腳，讓梅子與老爺決定去嚐鮮。
星晴 麵餐點裡強力推薦肉骨茶湯、肉骨茶麵、汕頭意麵、餛飩麵，也有鍋燒系列，都是熱銷產品唷以及古早味滷豬腳也是店內熱門產品之一，話不多說，來到台南第一站美食，非星晴 麵莫屬囉…來去一探究竟星晴 麵美味佳餚，go

星晴 麵店招牌有著淺色系的底，搭配著可愛獨特logo造型，門口也有個小招牌，就是這裡，走走走，跟著梅子的腳步一起進屋去

一進屋內，老闆親切招呼聲，隨即遞上菜單，對於，第一次來得我們，還仔細介紹餐點內容，讓梅子迅速點餐完畢，店內簡約雅緻風格，溫馨舒適用餐氛圍，有提供一個人、二個人、四個人的座位區，無拘束自在用餐環境

星晴 麵店菜單內容，大至分為：強力推薦、乾麵系列、湯麵系列、鍋燒系列、湯品系列以及小菜滷味系列，店內招牌餐點是「肉骨茶」系列，也是不同於一般麵店的地方，「古早味滷豬腳」也是熱門產品之一，目前現金支付、台灣pay，也有提供外送服務。電話訂餐。line訂餐。uber，溫馨提醒：餐點現點現做，需耐心等待唷！

等待餐點時，梅子與老爺滑手機、聊聊天，就這樣餐點陸續上桌，我們的餐點有：肉骨茶湯（有排骨）、肉骨茶麵（有排骨）、餛飩乾麵、滷豬腳以及滷味，老爺表示先餵飽相機，我們準備開動，晚點再與大家分享我們口感心得

我們先來介紹「肉骨茶」系列，肉骨茶麵（有排骨）：當這碗麵呈現在桌上時，香氣四溢味道好誘人，一碗滿滿食材，料多味美，老爺邊吃邊細數食材有：蔬菜、排骨，以及彈牙美味的麵，老爺超喜歡香醇濃郁肉骨茶湯頭，超涮嘴吃光見底啊…還露出出滿足笑容

肉骨茶湯（有排骨）：肉骨茶的湯頭是帶有中藥香氣及白胡椒風味。端上桌的肉骨茶，還可再自行添加白胡椒粉喲（喜愛胡椒濃郁香氣的）
梅子一口接一口湯頭喝起來有淡淡中藥味，味蕾會回甘，重點：排骨軟嫩是我喜歡的口感，吃完排骨後，梅子不誇張，整個碗是端起來喝得，溫熱肉骨茶湯我超愛啦！

餛飩乾麵：梅子點的，這一碗看起來似乎簡單，但吃起來確有著獨特迷人味道，一碗裡面食材有古早味肉燥、餛飩、蔥花，梅子喜歡先品嚐原味餛飩乾麵，再沾點店家特製香辣醬，我愛皮薄內餡飽滿餛飩，味道清爽不死鹹不膩口，一整碗梅子獨享啦！

滷豬腳：老闆在滷豬腳的部份，花很多時間，溫體豬腳經過川燙後，將每塊表面的垢及細小雜毛再做細部清理，清洗後再經滷製完成。
老爺吃完豬腳後，侃侃而談描述他喜歡的感覺，豬腳充滿膠質的口感，包覆著很入味的瘦肉，帶醬香的味道，也不會很油膩，搭配著麵條一起吃，超速配啊！

滷味：豆干、海帶、米血、甜不辣以及滷蛋，每一款都有獨特魅力好味道，梅子喜歡沾點香辣醬一起品嚐，增添滷味口感

煙燻豬耳朵：老爺邊吃邊手舞足蹈得描述份量很多，吃起來爽脆香嫩口感

店內老闆特製香辣醬，滷味沾點香辣醬，是我們倆可以接受的辣度

梅子心得～我們倆品嚐完星晴 麵餐點後，一致超愛肉骨茶湯的湯頭，喝起來有淡淡中藥味，味蕾會回甘，排骨軟嫩好滋味，肉骨茶麵老爺也非常喜歡，有著古早味的餛飩乾麵，讓梅子大口大口吃乾麵超級棒，非常搞工的滷豬腳必點必吃，店內特製香辣醬是老闆親自煮的，沾點滷味，提升風味，很喜歡老闆親切感，讓我們溫馨像家人般感覺，期待下回旅行台南，再來品嚐美味的星晴 麵餐點，以上是我們倆喜歡的口感分享唷…

基本資訊

星晴 麵
電話：06-2616161
營業時間： 10:00～13:30
16:30～21:30
星期三：公休
地址：台南市南區金華路一段526號