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梅子這次來到高雄,透過高雄朋友推薦,來到這家日式燒烤料理,聽朋友說:這家料理超好吃,餐點也很特別!走,帶你去品嘗這家料理

好味道.梅子我也迫不及待的,跟著朋友來,在店門口就感受到一股很濃厚的日本風,連店門口的風格,也非常特別,GO,話不多說來

大快朵頤一下囉~進屋去

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看看那門口,超特別的,讓人彷佛有置身在日本吃燒烤的錯覺,等等梅子帶大家進屋,裡面超好拍的喔!

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點菜啦~梅子看見這菜單,立刻交給朋友,因為,朋友是這裡的常客,我們就讓常客來推薦一下這家的好料理,梅子怕我一出手,

什麼都想點啦!(笑)

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店內的布置,很日本風格,讓你一進屋就知道你來到日本料理燒烤店了,周末晚上,來品嘗的饕客不少,裡面空間看似不大,

但座位很舒適,不會過於壅擠,三五好友周末晚上宅在這品嘗料理喝點小酒,聊聊天,大放鬆一下,真的超棒的!

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~特級牛舌~

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他一端上桌,哇哇哇~老闆不僅牛舌給的大方,每片都不小片,連蔥花也很一大把,這道料理還不錯,喜歡

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~神戶松阪豬~

老爺說:是外酥內多汁的口感,讓人會一口接一口的,好吃,這烤工真的烤得剛剛好,讚啦!

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~成田雞翅~

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來個特寫鏡頭

這道料理朋友們超愛,大人小孩都喜歡的,咬下去飽滿且肉質嫩,咱們家老爺一個人吃掉三個啊!聽老爺說:雞翅沒有醃製醬料竟然這麼好吃,

也吃得出是原味炭烤椒鹽提味的口感。

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~獺祭~

這瓶酒獲得梅子喜歡,就是你不要大口喝,小口小口品嘗,且不要一次吞下去,讓他在舌尖慢慢擴散,口感有種清甜香,淡淡的

酒香在舌尖與味蕾慢慢散開,哇~被迷住了,讓人不時會拿起酒杯小酌

老爺很乖,沒喝,因為要開車,他說:我要做良好的示範啊!

老爺貼心叮嚀<喝酒不開車 開車不喝酒 未成年請勿飲酒>

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~蒜香吟釀蛤蠣~

這道料理,梅子鐵定要來好好報一下口感

我把整顆蛤蠣,跟裡面的湯一起舀起來,真的超威超正的口感,就是吃到很多層次,吃到飽滿的蛤蠣肉,再喝到那濃厚海鮮甜的湯汁,

和著一起吃,大喊<喔一系>

老爺更妙,愛到整碗放在自己面前,還跟大家說:這半碗都我的喔!太過癮了

梅子心想,還好我偷吃了很多口,不然,就會大喊,我也要啦!

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~築地軟絲~

口感報告一下,香鮮甜,且不會太乾,邊聊天邊吃,不知不覺就見底了

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~炭烤魷魚~

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~海鱺下巴~

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~北海道珍饌干貝~

這道讓我回來還會想念的啦!咬下去那瞬間,干貝超綿密,還可以得到那一絲絲干貝絲,我忍不住問老闆,這干貝魔力不是蓋的,

老闆說:他有用炭火表面烤過,再用椒鹽味,再搭配番茄,愛吃蔥花的朋友,老闆就撒了些蔥花,然後就做出這美味佳餚

梅子聽完,很佩服老闆用心,我一個人就吃掉兩個,偷偷說:本想整盤私藏,但怕大家抗議,所以,只吃兩個啦!

我把它列為本店必吃招牌,就是美味

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~玉米筍~

大支飽滿清甜輕甜香,原味吃起來清淡爽口

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~翡翠壽司~

那翡翠不老,吃起來脆脆的,裡面的米飯是粒粒分明,裡面很紮實料多,吃起來很有飽足感

咱們家老爺說:這道料理是他心目中,必點

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哇~超多料,吃進嘴裡會有微笑的表情

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~鹽烤鮭魚腹~

來,梅子給大家看看牠的肉質

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這肉質,藏著超級豐富的油脂,那整大口在嘴裡,瀰漫散開著鮭魚的油脂噴出來的香氣,真的不誇張,所以,梅子用噴來形容,

很少有鮭魚咬下去,肉質讓我驚艷,真想跟老闆在要兩碗白飯,這道搭白飯吃,涮嘴啦!

我心目中,必點,不到二十分鐘,秒殺吃光光

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~上等雪花牛~

每片都切的剛剛好,這道也好吃,梅子光這道吃了半盤,就是那種讓你一口接一大口的喜歡

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~鹽烤杏包菇~

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~鹽烤櫛瓜~

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~月見烏龍燒~

朋友小孩心中必點

梅子也喜歡,這道很難用言語形容,就是在各方面無論湯頭與麵條都表現得可圈可點,朋友小孩坐我對面,看她吃得好滿足,

她說來這裡她都必吃這碗,百吃不膩,看看她形容得多好,讚吧!

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~吟釀海老~

這份量超有誠意的,來開吃

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哇~~不一會兒吃光光,大家都很愛這道

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~大阪蛋燒~

這道料理,不僅大人喜歡,小孩也超愛,特寫鏡頭

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別看它,一副老老實實的樣子,裡面無論蛋或汁,一點都不老實,很邪惡,吃得到麻油的香氣,還有七味粉的提味,老闆用炭火下去烤,

所以,那蛋吃起來,很嫩很滑口,在嘴巴裡,都被這碗蛋燒融化了,大推推

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今晚吃得好滿足,好喜歡,下次來高雄我還是要來Osaka日式炭火燒肉、壽司、吟釀料理這裡,真的太棒了

關於Osaka日式炭火燒肉、壽司、吟釀料理老闆的理念

老闆喜歡追求原味.健康,且不添加過多的醬料,也因為自己很愛吃美食,所以,想要用自己學到的料理與自己的想法做結合,想呈現出

視覺享受外,讓饕客們的味蕾也更享受,讓大家都吃得開心喜歡,且認同他想給客人的料理理念!

店內主推炭火烤工,尤其烤魚,呈現每道食材的鮮甜特色,沒有過度醬料覆蓋食材原味的健康料理。所以店裏都是老饕客介紹朋友來居多。

還有可預約無菜單當日現撈活的食材,需提前預約當日採買

認真做料理,食材也用得非常實在,每一道菜一上桌,豐富了饕客們視覺與味覺的大享受!這是梅子自己添加的,在今晚我感受到那氛圍

這畫面就是老爺捕捉到,老闆認真工作的樣子

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梅子來給大家資訊

店家粉絲頁Osaka日式炭火燒肉、壽司、吟釀料理

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附上地圖

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老爺很用心,連這都拍了

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以上是我們的愛吃分享,分享很棒的一間日式料理燒烤Osaka日式炭火燒肉、壽司、吟釀料理 ,有空三五好友來這聚聚吧!

再次提醒<喝酒不開車 開車不喝酒 未成年請勿飲酒>安全第一喔!

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梅子的旅遊食記

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